10 Pārtika Bērnu Prāta

"bērnu smadzenes attīstās ļoti ātri, un pārtika ir viens no daudziem faktoriem, kas veicina šo attīstību," saka amerikāņu psihiatrs Drū Ramsey

. Šeit ir 10 pārtikas produkti, kas saskaņā eksperti palīdz mazuļa smadzenes palikt koncentrējas dienas laikā, un pozitīvi ietekmē izaugsmi.

1) Olas

"Es esmu pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu un bagāta ar uzturvielām, piemēram, holīna, omega-3, cinka un luteīns, kas palīdz bērniem koncentrēties, "saka amerikāņu dietologa Beth Saltz

Kā kalpot. ideāls ir scrambled vai omlete un pasniedz ar pilngraudu bulciņa. Olbaltumvielas, kas saistīti ar ogļhidrātu maizes, ir pilna enerģijas, tāpēc bērni netiks piliens cukuru līdz nākamajai ēdienreizei.

2) grieķu jogurtu

Tauki ir svarīgi smadzeņu veselību. Visa grieķu jogurts (jogurts ir vairāk olbaltumvielu citu) ir bagāts ar taukiem, kas uztur membrānas smadzeņu šūnas elastīga, palīdzot viņiem nosūtīt un saņemt informāciju

Pasniedz. grieķu jogurts ar graudaugu un mellenēm pievienošana vai daži pilieni tumšās šokolādes. Ar mellenēm un kakao polifenoli uzlabo asins plūsmu uz smadzenēm

3) Zaļā pārtika:. Spināti un kāposti

Spināti un kāposti ir bagāti ar folātu un vitamīniem, kas palīdz novērst saslimšanu ar nākotni deģeneratīvas slimības. Kāposti satur sulforaphane, molekulu, kas ir detoksikācijas spējas un diindolylmethane kas palīdz smadzeņu šūnu augt

Kā kalpot spinātus. var izdarīt vairākos veidos, tipisks recepte ir tos izmantot pīrāgs. Vienkārši izvelciet mīklu (gatavu) un piepildiet ar spināti (blanched) un ricotta. Tad ielieciet to cepeškrāsnī, līdz tā ir pagatavota. Vai lasīt recepti zupa spinātiem

Kā kalpot kāpostus:. varat veikt pesto mērci makaronu: jūs sbollentano lapas, tad sajaucot (ar maisītāju), ar ciedru riekstiem un Parmesan sieru <.

4) Violets ziedkāposti

Tas satur zemu cukura saturu, ir bagāts ar šķiedrvielām, folijskābi un B6, kas palīdz regulēt garastāvokli, atmiņu un uzmanību. Turklāt, purpura puķkāposti arī nodrošina barības sauc antociānu, kas cīnās ar iekaisumu

Pasniedz. lasīt receptiaptaustīšana ziedkāpostu

5) Zivju

Taukainas zivis ir labs avots, D vitamīns un omega-3, kas aizsargā smadzenes no kognitīvā sabrukuma un atmiņas zuduma. Laši, tunzivis un sardīnes ir bagātas ar omega-3. Turklāt omega 3 palīdz bērniem koncentrēties.

Kā kalpot : grauzdēti, vārīti, pievienoti sviestmaižai vai salātiem. Lasīt visas zivju receptes bērniem.

6) Tikai bioloģiskā gaļa

Dzīvnieku taukos uzkrājas pesticīdi un antibiotikas. Augsta toksiskā slodze var veicināt smadzeņu nomākumu. Tad izvēlieties gaļu no bioloģiskajām saimniecībām un bez mākslīgajām sastāvdaļām.

Kā to pasniegt : jūs varat viegli iztīrīt gaļu no miltiem un pēc tam to pārnest pannā ar eļļu un citronu. Lasīt citas receptes pamatēdieni gaļas

7) rieksti un sēklas

Rieksti un sēklas ir bagātas ar ēteriskajām taukskābēm, vitamīniem un minerālvielām, kas palīdz garastāvokli un nervu sistēmu

Kā kalpot.. pievienojiet saulespuķu sēklas - bagāta ar folātu, vitamīnu E un selēnu salātiem. Vai ar valriekstiem un baziliku, lai pagatavotu pesto, lai pievienotu makaronu (labāk integrāls).

8) Auzu pārslas

Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrām, un tas palīdz notīrīt smadzeņu artērijas. Saskaņā ar kādu pētījumu, bērni, kuri ēda auzu veica labāk atmiņas testu, nekā tiem, kuri ēda vairāk graudu bagātināts ar cukuru

Kā kalpot tai . Brokastis auzu, varbūt pievieno šķipsniņu kanēļa, pētījums, liecina, ka daži atrasti kanēli savienojumi var aizsargāt smadzeņu šūnas.

9) Āboli un plūmes

bērni bieži vēlas saldumus, jo īpaši, ja jūs jūtaties vājš un izsalcis. Āboli un plūmes var būt laba uzkoda. Tie satur quercetin, antioksidants, kas var cīnīties pret izziņas samazināšanās, saskaņā ar laboratorijas pētījumiem

Kā kalpot.. daļa uzturvielas atrodas ādā, tāpēc labāk pirkt bioloģisko augļu un mazgā labi

10) kurkuma

"Kurkumīns kurkumā faktiski var izraisīt smadzeņu augšanu," saka Ramsejs. Pētījumi ir parādījuši, ka kurkumīns cīnās iekaisumu un

bloķē veidošanās Alcheimera plāksnes

Kā kalpot tai. sagatavojot dzelteno rīsi var samazināt piedalīties safrāns un pievienot atpūtu kurkuma. Lieliskas kurkuma receptes piedāvā indiešu virtuves ēdienus.

Skatīt Arī