Veselīgi Iepirkšanās Padomi

uz labi paēst mums ir jāmācās nopirkt labu .

Tas ir priekšnoteikums tik svarīgi, ka divas universitātes profesori, Carlo Pruneti , psiholoģe, un Augusto Innocenti , biologs un dietologa, ir veltīta grāmata ar tēmu ( Viens ābols dienā: bet kas? , espress izdevumi, 15 eiro). Patiesībā, pārāk bieži mēs aizpildām grozu uzmanīgi. Bet, pieņemot dažus vienkāršus iepirkuma stratēģijām un pierast lasīt etiķetes uzmanīgi, mēs varam patiesi kļūtu par atbildīgiem patērētājiem, kas spēj izvēlēties kvalitatīvus produktus.

Aizpildiet ar sarakstu, mierīga

Sākumā skats varētu šķist nenozīmīgs padoms. Bet cik daudzi no mums var pavadīt dažas minūtes reālu uzmanību iepirkšanās sarakstam? Bieži vien saraksts tiek izveidots, pat neuzskatot ledusskapi. Un jums nav nekas neparasts, lai jūs atgrieztos mājās ar nevajadzīgu dublēšanos. "Tas, lai izvairītos no atkritumiem, noved mūs ēst vairāk nekā nepieciešams. Tas neļauj mums mainīt pārtiku," saka Carlo Pruneti, psihologs un psihoterapeits, profesors klīniskajā psiholoģijā Universitātē Parmas.

Pirms tam patērē ka jums ir: apskatīt termiņu

Runa ir derīga visam, vēl jo vairāk attiecībā uz svaigiem produktiem, kas viegli iztērē. "Šajā gadījumā, tomēr, ja mērķis ir labāk ēst labi un veselīgi, neļaujiet to tiks izvietoti ledusskapī pārtiku, piemēram, biezpienu vai jogurtu, līdz datumam, kas norādīts uz iepakojuma," saka Augusto Innocenti, profesors Uzturzinātne pie Parmas Universitāte. "Jo vairāk laiks iet, jo vairāk daži pārtikas produkti zaudē savu uztura īpašības. Tādēļ, kad dodaties iepirkties, nopirkt svaigus produktus, kas drīz jums būs ēst. Un nevis veikt sānu ceļojumu uz pārtikas preču veikalā," iesaka eksperts.

Ir vienāds produkts, izvēlēties vienu, kas nāk no mazāk attāluma

"vai vēlaties, augļus un dārzeņus, kas sezonu. un, ja produkti nav ceļojuši tālu, un nāk no vietējiem uzņēmumiem vai tirgiem nulles kilometru, kur zemnieki piedāvā savas kolekcijas svaigi, labāk, "stāsta Augusto Innocenti. "Šie pārtikas produkti patiesībā ir viegli bojājas, un daži no tiem ir viegli bojāti (tas ir, piemēram, no platlapju dārzeņiem)," eksperts turpina. "Iespējams, pat izvairīties no dārzeņiem jau notīrītas: griešana un mazgāšana noārda tās no uztura viedokļa (samazinājums vitamīni un minerālvielas), un padarīt tos mazāk stingrs un smaržīga Turklāt, aploksnes un celofāna var radīt piemērotu vidi attīstībai. veidnes un baktērijas ".

Piedāvājums = ērtības? Ne vienmēr

Bieži "pirkt vienu un saņemt vienu bezmaksas" ir rezultāts tirdzniecības līgumu starp uzņēmumu un tirgotāju bažām un precīzu mārketinga stratēģijām (patiesībā produkti tiek novietoti acu līmenī), "saka Carlo Pruneti." Viņi var ir ērti, ja tie attiecas uz tādiem pārtikas produktiem kā labība, mizoti tomāti, eļļa vai kafija, kuras tiek saglabātas jau ilgu laiku. Svarīga lieta nedrīkst būt pavedinoša "ēdiena kārdinājumam" vai uzkodām un uzkodām. Ar piedāvājuma atsaukšanu, patiesībā, jūs varētu krājumi draugu rīkles, bet ne vienmēr ir "eksperts saka.

Pārbaudīt cenu par vienu kilogramu vai vienu litru.

" Nekad kavēties cenu vienots "ieteicams Augusto Innocenti." Daudzas reizes, faktiski, lai zemu summu, var būt slikta kvalitāte, bet arī nelielu summu. "Atcerieties, ka reālā cena produkta vienmēr mārciņu, nevis, ka vienā paketē.

Pirms jūs pērkat, domājat

"Ja extra virgin olīveļļa litrs maksā mazāk par € 6 vai vīna pudele tiek pārdota par cenu dzēriena, tas ir diffi kulta jūs padarīt darījumu. Tas nozīmē, ka produkts nav kvalitatīvs. Tas pats attiecas uz zivīm: vai jūraszāle maksā tikpat daudz mencu? Ja jā, esiet piesardzīgs: pārtika var nebūt svaigāka. Labāk nevajadzētu taupīt pārtiku uz veselības rēķina un diezgan samazināt citu izdevumu posteņus, "stāsta Augusto Innocenti.

Neizmantojiet "izskatu"

Zinot mārketinga stratēģijas, kas saistītas ar produkta izskatu, var palīdzēt neuztvert dažu iepakojumu skaistumu. "Piemēram, zelta krāsai, ko parasti izmanto kafijai, mērķis ir sazināties ar pārtikas prestižu, bet džemu burkas ar augļu fotogrāfijām pastiprina dabiskuma un patiesības jēdzienu. taču tas ne vienmēr ir kvalitātes garantija, "saka Carlo Pruneti. Vienkārši to pazīstiet.

Pievērsiet uzmanību spilgtām krāsām

Pat acs vēlas, lai tā būtu daļa, labi. Bet, ja pārtikas krāsa ir sevišķi aizrautīga, izraisa šaubas. "Dzelteno un sarkano, jo īpaši, tiek iegūti ar mākslīgās krāsvielas, kuru tā ir labāk, ne ļaunprātīgi. Un problēma ir ne tikai par saldumiem un konfektes, kā jūs varētu domāt, tas notiek, ka pat krāsa bumbieru, piemēram, ir vairāk spilgts, jo to izmanto, lai uzlabotu savu izskatu. Izvēlieties augļus, kuri ir vairāk "dabiski", "iesaka Augusto Innocenti.

Lasīt sastāvdaļu sarakstu

Tas ir pārtikas produkta identitātes karte. "Saraksts sakrīt ar svara samazināšanas kārtību: pirmā sastāvdaļa ir tāda, kas atrodas lielākā daudzumā, pakāpeniski līdz pēdējai. Padoms ir noteikt īsos sarakstus un kādā sastāvdaļa parādās tikai vienreiz, nevis četrās -five ar citu nosaukumu Starp elementiem kastīti cepumiem, piemēram, jūs varētu atrast.. fruktozi, saharozi, cukurniedru nevis refi ned, kviešu sīrupu Tie visi cukuri, pat tad, ja klāt dažādos veidos un summām. bet kas ir svarīgi ir to summa. ne tikai cukuru ir klāt produkta lielos daudzumos, bet arī varētu būt vēl lielāks, saskaņā ar sastāvdaļu, ar miltiem šajā gadījumā. sīkfaili runa, tātad, nav sabiedrotie līniju un veselība. problēma, protams, attiecas uz jebkāda veida sastāvdaļu "saka Augusto Innocenzi.

Ja jums ir alerģija, nav nenovērtē" dziesmas "

uz etiķetes klātbūtne alerģiskiem vielu indiešu ata, norādot: "var būt" pēdas ", kam seko vielas nosaukums. "Vai nav par zemu šo izteiksmi. Kaut klāt nelielos daudzumos, dažas vielas, tomēr var būt pietiekami, lai izraisītu alerģisku reakciju jutīgiem cilvēkiem" ieteicams Augusto Innocenti.

Acu norādēm

"uzturs produkts", "zems holesterīna saturs ". Pirmajā gadījumā tas nenozīmē, ka tas liek jums zaudēt svaru vai ka tas ir labāk nekā citi, bet tikai tas, ka tas ir paredzēts cilvēkiem, kuriem ir problēma (piemēram, diabētiķi). "Ja jums ir augsts holesterīna līmenis, tomēr, pārliecinieties, ka marķējums ir skaidri rakstīts, ka pārtikas produkts nesatur hidrogenētas augu taukus (kas iegūtas, izmantojot ražošanas procesu, kas padara tos tik ātri bojājas un konsekventi, bet veicina veidošanos sliktā holesterīna ), ne arī citi dabīgāki, bet neveselīgie augu tauki (palmu eļļa, kokosrieksti un tamlīdzīgi produkti) "iesaka Augusto Innocenti.

Skatīt Arī